रेसिपी अलर्ट: व्रत की खाना पूर्ति के साथ आपकी सेहत को भी फायदा पहुंचाएगी यह ठंडाई


ठंडाई बनाने में भी काफी आसान है

नवरात्रों का मौक़ा है और कुछ लोग पूरे 9 दिन का व्रत रख रहे है तो कुछ पहला और आख़िरी। लेकिन जो भी है, व्रत रखना ही बहुत बड़ा टास्क लगता है फिर चाहे वो एक दिन का हो या नौ। तो इसी मुश्किल घड़ी को हल करने के लिए बनाए जाते हैं उपवास के स्पेशल पकवान।

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तो पेश है व्रत स्पेशल ठंडाई-

1/2 kg मिल्क
12 काजू भीगें हुए
24 बादाम भीगें और छिले हुए
36 पिस्ता भीगा हुआ
2 टेबलस्पून माग़ज बीज भीगा हुआ
4 इलाइची
1 टेबलस्पून सौंफ
1 कप चीनी
चुटकी भर काली मिर्च

विधि:-
सभी सामग्री को लेकर ग्राइंडर में थोड़ा सा दूध मिला कर गाड़ा पेस्ट त्यार कर ले। फिर अंत में सारे पेस्ट को दूध के साथ मिला कर बर्फ़ डालकर मिक्सर में चला ले और ठंडा ठंडा सर्व करे। तुरंत ही एनर्जी देने वाली मस्त ठंडाई तैयार है।

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याद रखें जितना दूध बढ़ाते जाएंगे, यह सभी सामग्री उतने ही दुगने तरीक़े से बढ़ती जाएगी।

रेसिपी अलर्ट: व्रत की खाना पूर्ति के साथ आपकी सेहत को भी फायदा पहुंचाएगी यह ठंडाई

ठंडाई बनाने में भी काफी आसान है

नवरात्रों का मौक़ा है और कुछ लोग पूरे 9 दिन का व्रत रख रहे है तो कुछ पहला और आख़िरी। लेकिन जो भी है, व्रत रखना ही बहुत बड़ा टास्क लगता है फिर चाहे वो एक दिन का हो या नौ। तो इसी मुश्किल घड़ी को हल करने के लिए बनाए जाते हैं उपवास के स्पेशल पकवान।

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तो पेश है व्रत स्पेशल ठंडाई-

1/2 kg मिल्क
12 काजू भीगें हुए
24 बादाम भीगें और छिले हुए
36 पिस्ता भीगा हुआ
2 टेबलस्पून माग़ज बीज भीगा हुआ
4 इलाइची
1 टेबलस्पून सौंफ
1 कप चीनी
चुटकी भर काली मिर्च

विधि:-
सभी सामग्री को लेकर ग्राइंडर में थोड़ा सा दूध मिला कर गाड़ा पेस्ट त्यार कर ले। फिर अंत में सारे पेस्ट को दूध के साथ मिला कर बर्फ़ डालकर मिक्सर में चला ले और ठंडा ठंडा सर्व करे। तुरंत ही एनर्जी देने वाली मस्त ठंडाई तैयार है।

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याद रखें जितना दूध बढ़ाते जाएंगे, यह सभी सामग्री उतने ही दुगने तरीक़े से बढ़ती जाएगी।

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